Úvod » Suroviny » Stabilizátor LIANA - Malina 100 g


        

Stabilizátor LIANA - Malina 100 g

 

Cena:
1,50 EUR

do košíka:
  ks  
Stabilizátor šľahačkových krémov, plniek s malinovou arómou na prípravu dezertov, pohárov, zákuskov a tort.
 
Dávkovanie: 100g Stabilizátor + 0,250 L vlažná voda + 0,5 L rastlinná šľahačka 
                       100g Stabilizátor + 0,05 L vlažná voda + 0,5 L živočíšna šľahačka

Návod na použitie: Stabilizátor rozmiešame vo vode alebo v mlieku. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Pri živočíšnej šľahačke šľaháme veľmi krátko kvôli jej možnému prešľahaniu. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme 1-2 hodiny stabilizovať v chladničke.
 
Zloženie: cukor, dextróza, bravčová želatína, modifikovaný škrob E1414, aróma, farbivá: koncentrát červenej repy, karmín, regulátor kyslosti: kyselina citrónová.

Energetická hodnota na 100g produktu: Energia 1654kJ/ 395kcal, Tuky < 0,5g z toho nasýtené mastné kyseliny < 0,1g, Sacharidy 87g z toho cukry 76g, Bielkoviny 6,8g, Soľ 0,03g.
YmU1Njc4M