Úvod » Suroviny » Stabilizátor LIANA - Jahoda 100 g


        

Stabilizátor LIANA - Jahoda 100 g

 

Cena:
1,50 EUR

do košíka:
  ks  
Stabilizátor šľahačkových krémov, plniek s jahodovo arómou na prípravu dezertov, pohárov, zákuskov a tort.
 
Dávkovanie:  100g Stabilizátor + 0,250L vlažná voda + 0,5L rastlinná šľahačka
                        100g Stabilizátor + 0,05L vlažná voda + 0,5L živočíšna šľahačka

 

Návod na použitie: Stabilizátor rozmiešame vo vode alebo v mlieku. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Pri živočíšnej šľahačke šľaháme veľmi krátko kvôli jej možnému prešľahaniu. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť a pridať ovocie. Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme cca 1-2 hodiny stabilizovať v chladničke. 


Zloženie: cukor, dextróza, bravčová želatína, modifikovaný škrob E1414, aróma, farbivo: koncentrát červenej repy, regulátor kyslosti: kyselina citrónová. 

 
Energetická hodnota na 100g produktu: Energia 1663kJ/ 398kcal, Tuky< 0,5g z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1g, Sacharidy 89g z toho cukry 77g, Bielkoviny 6,8g, Soľ 0,03g.
MjhiYzg3